Posthotel Alexander Herrmann

Dank des Posthotels Alexander Herrmann hat sich dessen beschaulicher Heimatort Wirsberg in den letzten Jahren zu einer Top-Destination für Genießer aus aller Welt entwickelt. Und das liegt nicht nur an seinem prominenten Patron.

In dem 2-Sterne-Restaurant AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz zelebrieren die beiden Köche gemäß des Mottos #grenzenloseHEIMAT die fränkische Küche in all ihren Facetten. Möglich ist das durch das Future Lab ANIMA, in dem das Team gemeinsam mit über 90 regionalen Produzenten daran arbeitet, Produkte von Grund auf zu entwickeln und mithilfe teils jahrhunderteralter Techniken zu verarbeiten und veredeln.

Neben dem Gourmetrestaurant hat das Posthotel noch ein weiteres kulinarisches Highlight zu bieten: das Bistro „oma & enkel“. Hier bringt Küchenchefin Sandra Hofer die traditionelle Heimatküche fränkischer Großmütter in die Neuzeit. Ihre Gerichte verbinden kulinarische Tradition mit neuen Zutaten und innovativen Zubereitungstechniken – ohne Geschmacksvielfalt und Authentizität zu verlieren.

Das individuelle Design der 40 Hotelzimmer, das SAMINA Schlaf-Gesund-Konzept für besonders erholsamen Schlaf und das außergewöhnlich herzliche Team runden den Aufenthalt in Wirsberg ab.